美国留学生选择行业时，可以考虑以下几个领域，这些领域不仅就业前景好，而且薪资水平也相对较高：
科技行业
计算机科学：包括人工智能、计算机程序设计、软件工程、数据库、信息安全等。计算机科学专业的就业率高达99%，平均薪资达到10.8万美元。
数据分析：数据挖掘、数据可视化、机器学习等技术在商业分析和决策制定中起到关键作用，就业前景广阔。
金融行业
金融：金融专业的毕业生在华尔街等金融机构有广泛的就业机会，年薪起薪为47500美元，职业生涯中期的年薪约在91500美元。
会计：会计专业市场需求量巨大，与商业管理紧密相关，年薪起薪为41100美元，职业生涯中期的年薪为79600美元。
医学行业
医生：包括各种医学专业，如内科医生、外科医生等。医生的收入较高，尤其是专科医生。
护士：护士是医疗行业的重要力量，需求量很大，薪资水平也较为可观。
物理和化学行业
物理学：理论物理的优秀学生可以选择去金融机构做数量分析，年薪可达15至30万美元。钻研学术的物理学教授一般需要1至2轮博士后经历。
化学：有机化学容易进大的制药公司，博士毕业起薪可达9万美元，硕士起薪约7万美元。
数学行业
数学：数学专业的毕业生在金融、保险、银行、地产、制药等行业有广泛的就业机会，博士年薪在8至15万美元。
商科行业
商科：涵盖了市场营销、金融、会计、管理等各个领域，就业前景广阔，薪资水平也较高。
其他领域
水底焊接工程师：在石油和天然气公司工作，每天可赚取900至1200美元，但工作时间极端。
麻醉师：麻醉师的平均每小时工资是101.8美元，收入较高。
综上所述，科技行业、金融行业、医学行业、物理和化学行业、数学行业以及商科行业都是美国留学生就业前景较好的领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和行业。