欧洲留学生摆摊卖什么好，这主要取决于个人的兴趣、专业背景以及当地市场的需求。以下是一些建议：
服装设计：
如果你有审美和艺术感，并且具备扎实的绘画功底和设计水平，可以考虑卖服装设计相关的产品，如手绘服装、饰品等。这类产品往往能吸引追求个性的消费者。
奢侈品商业管理：
对古董、皮具、珠宝首饰、手表、艺术品等有深入了解的留学生，可以考虑卖这些奢侈品。通过展示你的专业知识和独特品味，可以吸引高端消费者。
箱包/鞋履设计：
如果你擅长设计，可以考虑卖自己设计的箱包或鞋履。结合时尚零售管理的知识，你可以通过社交媒体营销，将产品卖出高价。
手机贴膜与维修：
这是一个技术导向型的地摊项目，适合学计算机科学的留学生。通过提供快速、高质量的手机贴膜和维修服务，可以吸引大量需要这些服务的消费者。
二手物品销售：
许多留学生有将不再使用的物品，如二手衣物、包包、装饰品等拿出来卖的需求。这些物品价格通常较低，适合预算有限的消费者。
特色小吃与饮品：
民以食为天，特色小吃和饮品总是有市场。如果你擅长烹饪或有独特的食谱，可以考虑卖这些产品。结合当地节日和市场需求，可以推出一些应节食品。
数码产品与配件：
手机配件、电脑配件等数码产品需求量大，且更新换代快。你可以考虑卖这些产品，尤其是那些新颖、实用的配件。
日用品与文具：
挖耳勺、剪刀、钳子等日用品，以及笔记本、笔等文具也是常见的地摊商品。这些产品虽然单价不高，但需求稳定。
翻译服务：
如果你擅长多种语言，可以考虑提供翻译服务。例如，使用翻译手机等工具，帮助不会当地语言的留学生进行日常沟通。
本地特色产品：
了解当地的文化和特色，可以卖一些具有地域特色的产品，如地方特产、手工艺品等。这些产品往往能吸引游客和当地居民。
综合考虑以上建议，选择适合自己的项目时，建议先进行市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，并结合自己的兴趣和专业背景进行选择。同时，注意选择合适的摊位位置和营销策略，以提高成功率。