在韩国釜山留学，你可以尝试以下一些当地特色美食：
海鲜
生鱼片：可以去釜山鱼贝市场（札嘎其市场）或日式餐厅品尝。
海鲜葱煎饼：东莱温泉地区的特色小吃，由面粉、海鲜和葱煎制而成。
海鲜烹饪：闲丽水道沿岸的海鲜烹饪非常有名。
寿司：统营的寿司也很著名。
烤肉
烤牛排：以盐巴和麻油腌后放在铁板上烤熟，起源地是海云台。
烤五花肉：精选的猪五花肉放在韩式烤盘上烤到9分熟，用芝麻叶或生菜叶配上拌葱丝食用。
韩式烤肉：将猪肉或牛肉腌制后放在铁板上烤，有甜味、辛辣味和烟熏味三种。
汤饭类
参鸡汤：用3个月左右的童子鸡配上高丽参、大枣等炖制而成，具有补气养血、滋阴补肾的作用。
泡菜汤：使用猪肉和豆腐等制作的泡菜汤。
部队汤：芝士和火腿为主要食材的部队汤。
内脏汤：猪杂和豆芽等制作的内脏汤。
猪骨汤：猪骨和白菜等制作的猪骨汤。
牛肉汤：牛肉和鸡蛋等制作的牛肉汤。
海带汤：在母亲生日时会喝的海带汤，具有营养价值。
其他特色小吃
烤吐司：韩国有名的烤吐司，有多种口味。
油炸食品：如紫菜卷、鸡蛋、青椒、红薯片等。
米肠：有传统的猪肠糯米制作和现代的粉丝米肠两种做法。
鱼饼：韩国历史悠久的小吃，可以串起来煎炸或煮汤。
旋风土豆：使用特殊切割器切出的土豆串起来煎炸而成。
金鱼饼：韩国人童年的陪伴，成年的回忆。
传统料理
石锅拌饭：用石锅装着热腾腾的谷米饭，上面铺满了各式各样的野菜和辣椒酱，最后加上鸡蛋与肉片。
冷面：在小麦粉里掺入绿末制作的面条，加上薄皮肉、黄瓜、梨和其他蔬菜和鸡蛋，将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。
这些美食不仅能让你品尝到地道的韩国风味，还能帮助你更好地了解当地的文化。建议你可以从一些当地推荐的小吃和餐厅开始尝试，逐步深入了解釜山的美食文化。