职高生可以选择以下国家进行留学申请：
加拿大：
加拿大拥有世界一流的教育体系和优质的教学资源，职业教育体系完善，适合职高生学习职业技能。此外，加拿大对留学生非常友好，毕业后可以申请工作签证，并有机会通过移民途径留在加拿大工作和生活。
澳大利亚：
澳大利亚的教育资源和职业教育体系非常发达，职高生可以选择就读技术与职业培训学院（TAFE）或参加学徒项目，获取与实际工作相关的技能和知识。此外，澳大利亚的生活环境宜人，为职高生提供了良好的学习和生活条件。
英国：
英国的教育质量高，学制灵活，授课型硕士一年就能完成，节省时间和金钱成本。英国整体对于留学生的政策友好，积极吸引留学生。职高生可以选择学习商科、金融、艺术等专业。
美国：
美国提供多种留学途径，如社区大学转学制四年制大学。美国有许多职业学校和社区学院，提供各种课程，如机械制造、护理和食品服务。但需要注意的是，美国留学成本较高。
日本：
日本接受职高学生留学，但主要以日语授课，学生需先读语言学校，达到一定日语水平后再申请大学。部分私立大学可以在国内直接申请，不需要参加留学生考试。
韩国：
韩国部分学校接受职高学历，需具备一定的韩语能力，通常要求达到四级或以上。韩国的教育系统与东亚其他国家接轨，且其文化产业在全球范围内具有影响力。
瑞士：
瑞士的职业教育全球享有盛誉，特别是酒店管理专业。有大量机会在知名酒店和旅游企业实习。
荷兰：
荷兰的职业教育体系完善，实用性强的专业课程。就业机会多，在物流、农业、艺术设计等领域。
爱尔兰：
爱尔兰的职业教育高质量，与行业紧密结合。
泰国瓦莱拉大学：
采用国际专业标准，学历国际认可。设有管理学院、农业科学技术学院、护理学院等多个学院。
建议
根据个人兴趣和职业规划选择国家：不同国家有不同的教育体系和专业优势，职高生应根据自己的兴趣和职业规划选择合适的国家。
提高语言能力：如申请日本、英国等国家，需要具备一定的语言能力，如日语N2级或英语水平。
了解留学政策和要求：每个国家的留学政策和要求不同，职高生需要提前了解并准备好相关申请材料。
选择合适的留学途径：可以选择直接申请国外大学，也可以选择中外合作办学项目，如1+3、2+2、3+1等留学途径。
通过以上信息，职高生可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的留学国家和途径。