留学生在过年时会尝试制作各种结合家乡风味和异国特色的菜肴。以下是一些建议的菜谱：
西红柿炒鸡蛋：
这是一道简单又受欢迎的菜肴，适合留学生在过年时制作，以解思乡之情。
红烧肉：
红烧肉是中国菜中的经典之一，留学生可以通过简便的方法制作，满足对家乡味道的思念。
蒸虾：
将虾蒸熟后撒上葱花，再烧一点热油浇在葱花上，简单快捷。
手撕包菜：
这道菜简单易学，能唤起留学生的美好回忆。
彩虹沙拉：
准备七色蔬菜和肉类，切好后淋上沙拉汁，色彩缤纷，让人胃口大开。
烤三文鱼：
将三文鱼放在锡纸上，淋上橄榄油、柠檬汁、黑胡椒和盐，烤15分钟即可。
金针菇肥牛：
快速炒制，下饭又美味。
凤梨虾球：
将虾仁炸至金黄，再与菠萝一起翻炒，加入蛋黄酱和柠檬汁，口感丰富。
八宝饭：
这是一种传统的中国甜品，寓意吉祥如意，适合作为年夜饭的一部分。
蒜蓉粉丝蒸虾：
将虾和粉丝一起蒸熟，淋上蒜蓉酱，味道鲜美。
蟹黄豆腐：
这道菜的口感滑嫩，味道鲜美，适合作为年夜饭的热菜。
桃花酥：
这是一种传统的中式点心，适合在过年时享用。
可乐鸡翅：
将鸡翅烧烤至金黄，再淋上可乐，味道独特，深受留学生喜爱。
珍珠丸子：
将肉馅包裹在糯米中，煮熟后口感软糯，寓意团圆。
团团圆圆（糯米丸子）：
糯米丸子象征团圆，适合作为年夜饭的甜品。
一帆风顺（秋葵酿虾船）：
将虾肉酿入秋葵中，蒸熟后搭配特制酱汁，味道鲜美。
福气临门（煎酿二宝）：
将两种食材酿在一起煎制，寓意福气满满。
蒸蒸日上（蒜蓉粉丝扇贝）：
将扇贝蒸熟，搭配蒜蓉粉丝，味道鲜美。
红红火火（北京烤鸭）：
虽然制作过程较为复杂，但作为一道传统名菜，能让留学生感受到浓浓的年味。
幸福美满（卤水拼盘）：
将多种食材卤制后拼盘，味道丰富，适合作为年夜饭的一部分。
甜甜蜜蜜（八宝饭）：
八宝饭不仅美味，还寓意甜蜜幸福。
年年高升（煎红豆年糕）：
红豆年糕象征年年高升，适合作为年夜饭的甜品。
大吉大利（老火鸡汤）：
老火鸡汤滋补养生，寓意大吉大利。
留学生可以根据自己的口味和实际情况，选择适合的菜肴来制作年夜饭。这样不仅能满足对家乡味道的思念，还能在异国他乡感受到温馨的节日氛围。