留学生在做饭时需要注意以下问题：
食品保存与处理
煮好的食品应尽快食用，避免在常温下存放超过四五个小时，以防细菌滋生。
需要存放的食品应放置在低温条件下，并尽快放入冰箱。存放过的熟食必须重新加热才能食用。
生熟食品应分开保存，避免交叉污染。
注意查看食品保质期，超过保质期的食品应避免食用。
厨房设备使用
共享厨房时，要注意做饭的时间，避免在高峰时段进行烹饪，以免影响他人。
使用厨房设备时，要注意安全，特别是烟感系统，避免触发警报。
电磁灶的功率较低，需注意火候控制。
厨具如菜刀和案板建议选择适合的类型和使用方法。
烹饪技巧
合理利用各种酱料，如老干妈、李锦记等，可以提高菜肴的口感。
焯水是去除肉类腥味的有效方法，烹饪前务必进行。
虾和鸡蛋是简单易做的食物，适合初学者。
烤箱可以制作多种美味食物，且减少油烟。
健康饮食
留学生应注意饮食健康，每天包含足够的水果和蔬菜，选择全谷物类食品，保持适量的蛋白质摄入，远离加工食品和过量的糖分。
食材选购
熟悉当地食材种类、价格及季节性，有助于购买到新鲜、经济的食材。
通过以上注意事项，留学生可以更好地适应留学生活，保障饮食安全和健康。