留学生常带的酱料主要包括以下几种：
中式酱料
生抽：基本天天用，用于各种烹饪。
料酒：腌制必备。
蚝油：提鲜，常用于中式烹饪。
老抽：有生抽其实就够了，主要用于上色。
醋：包括白醋和黑醋，根据个人口味选择。
甜辣酱：适合不喜欢辣的人。
芝麻油：增香，多用于凉拌或面食。
蜂蜜：增甜增润，多用于蜜汁腌制或即食。
蒜蓉酱：常用，蒜蓉爱好者福音。
蒜蓉辣椒酱：常用，适合不喜欢太辣的人。
蒜蓉豆豉酱：一般使用，适合清蒸炒菜。
生粉：腌制红肉类或水淀粉勾芡。
白芝麻：较少使用，增香，多用于凉拌或汤面。
白砂糖：用于腌制等。
孜然粉：用于特殊风味或烧烤。
百里香：用于料理牛排，可用新鲜百里香替代。
黑胡椒粉：全世界通用。
西式蘸料
番茄酱：如亨氏的蕃茄酱，适合沾薯条、鱼条、鸡块、卷饼等。
蛋黄酱：基础款，适合拌沙拉、三明治等。
千岛酱：蛋黄酱的经典变种，适合蔬菜沙拉调味。
蒜酱：以大蒜为主要原料制成。
其他
老干妈辣酱：适合各种辣菜，如炒饭、拌面、回锅肉等。
饭扫光野香菌酱：果子在国外留学时常备的下饭酱之一。
李锦记蒜蓉辣椒酱：适合拌饭、拌面、炒菜和沾饺子。
海天黄豆酱：适合减肥期间食用，生黄瓜配黄豆酱吃。
这些酱料能帮助留学生在国外也能享受到家乡的味道，满足思乡之情。建议根据个人口味和烹饪习惯选择合适的酱料，以便更好地复原中国菜的风味。