香港留学选择书目时，可以考虑以下几点：
个人兴趣：
选择自己感兴趣的书目，这样更容易投入阅读，并从中获得乐趣和启发。
专业相关：
根据所学专业或感兴趣的研究领域，挑选相关书籍，以加深理解和应用。
经典与推荐：
参考香港大学或香港中文大学等高等教育机构推荐的书单，这些书单通常具有较高的学术价值和权威性。
实用性：
选择那些能够提供实用知识或技能的书籍，有助于提升个人竞争力。
文化了解：
了解香港本地文化，包括历史、文学、社会等方面，有助于更好地融入当地生活。
语言学习：
如果英语是学习或工作的语言，可以选择一些英文原版书籍，提高语言水平。
科普类：《从一到无穷大》 - 乔治·伽莫夫
文学类：《围城》 - 钱钟书
创业与创新：《新先驱》 - Tania Ellis，《国际创业》 - Robert D. Hisrich，《企业的发明》 - David S. Landes
历史文化：《香港庙宇碑刻志：历史与图录》 - 黎志添编著
饮食文化：《饮食香港：一位人类学家的日常观察》
亲子共读：《未来大透视——与孩子探索未来科技世界》
选择书目时，还可以参考豆瓣、Amazon等网站上的书评，以及其他读者的阅读体验，帮助你做出更加明智的选择。希望这些建议对你有所帮助，