留学时支付境外服务费通常是因为留学中介或相关机构为学生提供了一系列服务，这些服务可能包括但不限于：
学校申请
签证指导
机票预订
住宿安排
境外接机
协助办理注册手续
银行开户等
中介或机构为这些服务收取费用是正常的，但重要的是要确保：
1. 服务和收费成正比，即服务内容价值与收费相匹配；
2. 学生应有权自愿选择是否接受这些服务，而不是被强制要求。
境外服务费有时可能引起争议，因为服务质量参差不齐，且费用标准不一。因此，在选择留学服务时，建议学生仔细比较不同机构提供的服务内容和费用，并确保所选择的服务能够满足自己的实际需要。