中国留学生可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门和推荐的专业：
STEM专业
科学（Science）
技术（Technology）
工程（Engineering）
数学（Mathematics）
商科专业
商业管理
金融
会计
市场营销
人力资源
传媒类专业
传播学
新闻学
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新媒体
教育类专业
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金融科技
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区块链技术
P2P借贷
康复和理疗
康复治疗
物理治疗
职业治疗
言语治疗
选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业目标和市场需求。不同的专业有不同的就业前景和发展空间，选择适合自己的专业将有助于未来的职业发展。