选择留学滑雪专业的方向时，可以考虑以下几个专业：
冰雪产业管理
专业名称：冰雪产业管理
开设学校：北京体育大学等
专业特点：该专业面向迎接北京冬奥会而设立，学生有机会直接去冬奥组委实习。课程涵盖体育学、经济学、工商管理学等多个方面，培养能够从事冰雪赛事、冰雪体育器材公司等相关工作的人才。
冰雪设施运维与管理
专业名称：冰雪设施运维与管理
开设学校：普通高职专科学校
专业特点：该专业修业年限为三年，主要学习冰雪设施运维与管理的知识和技能，培养从事冰雪运动场设施管理与设备运行维修的人才。
滑雪商务和度假村管理
专业名称：滑雪商务和度假村管理/Ski Business and Resort Management
开设学校：内华达西艾拉学院
专业特点：课程主管有近4年的滑雪度假村所有者/经营经验，课程嘉宾包括美国顶级度假村的高级管理人员。学生通过真实案例研究、辩论、实习和商业计划竞赛，探索滑雪产业的核心运作。
建议
兴趣与职业规划：首先，你需要明确自己对滑雪产业的兴趣以及未来的职业规划。如果你希望从事滑雪赛事组织、器材销售或度假村管理等方面的工作，那么选择相关专业会更有利于你的职业发展。
地理位置：考虑地理位置也很重要。例如，如果你打算在美国或加拿大的滑雪胜地学习，那么选择当地的滑雪商务和度假村管理专业可能会有更多实践机会和就业资源。
实践机会：选择专业时，了解学校是否提供实习或实践机会。实践机会对于将理论知识转化为实际操作能力非常重要。
认证与声誉：了解专业的认证情况和学校声誉，选择那些在相关领域内具有良好声誉的学校，有助于你未来就业和职业发展。
通过以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的留学专业。