福建人出国留学的途径与其他地区相似，主要包括以下几种方式：
申请留学：
福建省内有多所高等教育机构，如福建师范大学、厦门大学、福州大学等，提供留学项目。学生可以通过这些项目申请到其他国家学习。
投资移民：
福建人可以通过在目标国家投资一定金额，满足相关条件后获得居留权或国籍。
工作签证：
福建人可以在其他国家找到工作，并申请相应的工作签证。
亲属团聚：
如果福建人的亲属已经在其他国家定居，可以通过申请亲属团聚签证去到目标国家。
非法途径：
虽然存在，但这种方式风险高，一旦被发现可能会面临遣返或其他法律制裁，因此不推荐。
选择留学时，福建人应考虑以下步骤和因素：
确定留学目标：考虑个人兴趣、职业发展、文化适应等因素。
准备申请材料：包括个人简历、个人陈述、推荐信、语言成绩等。
规划留学时间：根据个人需求和预期目标，制定合理的留学计划。
选择合适的留学机构：考虑机构的专业背景、教学质量、费用等。
提高留学申请竞争力：通过提升学术能力、语言能力、实习经验、社会活动参与等方式。
选择留学机构时，可以参考其他学生的推荐，并考虑机构的院校资源、顾问专业能力等因素。