湖北研究生想要去日本留学，可以参考以下步骤：
1. 语言准备
日语能力测试（JLPT）：至少需要达到N2级以上。
英语能力测试：通常需要托福、托业或雅思成绩。
2. 前期材料准备
个人简历：详细记录教育背景、工作经验等。
毕业证明与学位证明：从最后毕业院校获取。
成绩单：提供本科或硕士阶段的成绩单。
推荐信：通常需要国内大学教授或院长撰写。
照片与印章：准备近期照片和用于文件盖章的印章。
3. 确定目标院校与教授
选校：根据个人情况和志愿选择适合的大学及专业。
收集信息：查看目标大学官网，了解教授的研究方向和招生要求。
联系教授：通过邮件等方式与教授取得联系，表达研究意向。
4. 套磁与内诺
套磁：向教授展示自己的研究计划、成果和推荐信等，以获得录取意向。
内诺：获得教授的明确接收回复，表示申请成功。
5. 正式出愿
提交材料：按照学校要求准备并提交书面申请材料。
等待录取：经过资料审查和教授审核后，等待录取通知书。
6. 办理在留与签证
在留资格：学校会协助申请在留资格，学生需按要求提交材料。
签证申请：拿到在留资格后，通过代办机构申请日本留学签证。
7. 赴日上学
准备行李：购买机票，整理行李。
入学手续：抵达日本后，办理入学手续，开始留学生活。
以上步骤概述了湖北研究生申请日本留学的流程。需要注意的是，具体流程可能因学校和专业而异，建议提前与目标院校的教授或国际办公室联系获取最新信息。