去荷兰留学一年，以下是一些建议携带的锅具和相关物品：
电饭煲
建议带一个最小号的电饭煲，可以煮一斤米，适合3人食用。如果行李空间有限或者觉得携带麻烦，也可以选择不带，因为荷兰的亚洲超市也有售卖，但价格可能会比国内贵。
多功能锅
如果行李箱还有空间，可以考虑带一个多功能锅，可以进行煎、炒、烤、炖等多种料理方式，非常实用。
不粘锅
不粘锅烹饪效果较好，便于清洗和携带，也是一个不错的选择。
刀具和菜板
可以考虑带一把主厨刀和一块菜板，但这不是必须的，因为很多学生宿舍厨房都配备了这些基本的厨具。
微波饭盒
如果担心刚到荷兰时没有热饭热菜，可以带一个微波饭盒，方便热饭和热奶。
转换插头和排插
荷兰的插头标准与国内不同，一定要带转换插头和排插，以便将国内带过去的电器转换为荷兰的标准电压和插座。
药
可以带一些常用的药，如止泻药、清火片等，以备不时之需。
综上所述，建议根据个人需求和行李箱容量，选择携带电饭煲、多功能锅、不粘锅等必要的锅具，并确保带齐转换插头、排插和必要的药品。这样既能满足日常烹饪需求，又能减轻行李负担。