留学回国的人从事的职业和行业多种多样，以下是一些主要的选择：
专业对口工作：
许多留学生选择回到国内从事与自己专业相关的工作，这些工作可能是他们出国留学的初衷和期望。
企业工作：
有些留学生选择进入企业公司工作，这些企业可能包括外资企业、跨国公司或国内知名企业。他们可以在这些企业担任管理或技术岗位，或者在贸易、金融、咨询等行业中寻找机会。
创业：
部分留学生选择创业，利用在国外学习和积累的经验和资源，在科技、互联网等领域创立自己的公司。创业不仅可以实现个人职业和财务目标，还能提高留学生的管理和领导能力。
政府机构：
一些留学生选择进入政府机构工作，参与公共事务、外交和国际贸易等领域的工作。政府机构也会提供机会给留学生参加国际会议、研究项目和文化交流，以提高他们的国际经验和能力。
科研机构：
留学生在回国后也可以选择在科研机构中工作，参与研究和开发工作，如在大学、研究所和科技企业中从事研究、工程和技术开发等。
教育行业：
教育行业也是一个相对稳定和有前途的选择，许多留学生选择进入学校或教育机构工作，传授知识，培养新一代。
继承家业：
有些留学生回国后会继承家族企业，利用自己的留学经历和国际视野，将企业进一步发展。
其他选择：
除了以上几种选择，还有一些留学生可能会选择考公务员、进入创业孵化器、从事自由职业或者成为留学中介等。
综上所述，留学回国的人的职业选择非常广泛，涵盖了专业对口工作、企业工作、创业、政府机构、科研机构、教育行业等多个领域。每个人的选择都会根据个人的兴趣、能力和职业规划有所不同。