人类学是一门研究人类及其文化、社会、语言和生物学特征的综合性学科。在留学专业中，人类学通常涵盖以下几个主要领域：
文化人类学（社会人类学）：
研究人类的文化和社会结构，包括习俗、信仰、语言、家庭关系和社会变迁。
考古学：
研究古代文明、遗址、工具和其他文化遗迹，以了解过去的人类社会。
进化生态学：
探讨人类与其他灵长类动物的进化关系，分析考古和化石记录，了解人类生活是如何出现的。
生物人类学/体制人类学：
研究人类的生物学特征，包括人类的起源、进化和遗传学。
语言人类学：
研究语言与社会结构的关系，探讨语言在文化和社会中的作用。
科技人类学：
研究科技如何影响人类社会和文化，以及社会如何适应科技进步。
环境人类学：
研究人类与自然环境的关系，包括环境问题对人类社会的影响。
发展、保护和人道主义：
关注全球范围内的社会问题，如贫困、不平等、人权和环境保护。
人类学专业的学生通常会参与田野调查，学习如何收集和分析数据，撰写民族志研究报告，并运用人类学的理论框架来解释社会现象。课程可能包括人类学概论、文化人类学理论方法、考古学、体质人类学、语言学、世界民族志、中国民族学、宗教学概论、社会学概论、田野调查方法等。
人类学专业为学生提供了跨文化理解和分析社会现象的能力，这些技能在当今多元化和全球化的世界中尤为重要。毕业生可以在非营利机构、政府机构、传媒行业、教育机构等多个领域找到工作。