出国留学研究生可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门和推荐的专业：
金融学专业：
包括应用金融、银行金融、财务管理、计量经济等。金融学专业培养系统掌握金融基本理论、知识和技能，具备金融实际业务操作和风险防范能力。
工商管理专业：
包括MBA、商业管理、企业管理等。该专业研究工商企业经济管理基本理论和方法，培养具有领导力和决策能力的复合型人才。
计算机科学：
涵盖人工智能、数据科学、网络安全、软件工程等子领域。计算机科学专业在全球享有很高声誉，就业前景广阔。
工程学专业：
包括土木工程、机械工程、电子工程、化学工程等。这些专业在美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等国家有很高的教育和研究水平。
医学和生物科学：
包括公共卫生、护理、药学、生物医学等。这些专业在欧美国家有很高的教育和研究水平。
社会科学：
包括心理学、社会学、人类学、政治学等。这些专业在欧美国家有很强的研究基础。
法律专业：
在英美法系国家有很高的教育水平，学生可以接触到最新的法律理论和实践。
教育专业：
包括教育学、心理咨询、特殊教育等。这些专业在欧美国家有很强的研究基础和实践机会。
艺术和设计：
包括视觉艺术、表演艺术、设计等。这些专业在欧美国家有很高的艺术教育水平和丰富的实践机会。
环境科学：
随着环保意识的提高，环境科学也成为了热门的留学专业。这个领域包括环境工程、环境管理、环境政策等。
语言和文化研究：
包括语言学、文化研究、翻译和口译等。这些专业适合对语言和文化有浓厚兴趣的学生。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划和目标，同时也要了解目标国家的申请要求和就业前景。不同的专业在不同的国家可能有不同的优势和机会，因此需要综合考虑多方面因素。