乌克兰人选择留学目的地时，通常会考虑以下几个因素：
留学目的地选择
留学生更倾向于选择经济发达、教育资源丰富的国家，如西方发达国家。
乌克兰作为一个东欧国家，在留学目的地的选择上可能不如西方发达国家有吸引力。
经济因素
留学费用是留学生考虑的重要因素之一。虽然乌克兰的生活成本和留学费用相对较低，但这可能不足以吸引大量中国留学生。
教育资源和专业选择
中国留学生在选择留学目的地时，也会考虑专业的选择。
如果乌克兰在特定领域（如音乐、绘画艺术）的教育资源不如其他国家丰富，这也会限制其对中国留学生的吸引力。
综上所述，乌克兰人选择不留学中国可能是由于留学目的地选择、经济因素以及教育资源和专业选择等多方面原因。中国留学生更倾向于选择经济发达、教育资源丰富的国家进行留学，而乌克兰在这些方面可能不如西方发达国家有优势。