新西兰政府对留学生工作时间有以下规定：
一般规定
留学生每周至多只能工作20个小时。
学生必须符合七项规定中的一项，例如学习课程至少两年，学习将获得新西兰学历，依据技术移民类可获得移民分数，正在学习的英语课程符合新西兰移民局批准的条件。
特殊情况
在某些特殊情况下，学生的工作时间可以超过20小时，例如工作可能属于学历的一部分，如课程包括一定时间的工作实习。
硕士或博士研究生在学习期间可全日制工作。
合格的学生可以在学校假期进行全日制工作：如果课程为一个学年，并可获得120个以上的学分，学生便有资格在所有学校假期进行全日制工作；如果课程为一个学年，但获得少于120个学分，学生有资格在圣诞节和新年学校假期进行全日制工作。
签证要求
学生必须遵守学生签证上的各项条款，不要违规，如出勤率低，超长工作等，否则签证可能会出现问题。
新政
新西兰政府推出新政，允许所有在优质学校就读14周以上语言课程的留学生，每周可以兼职工作最多20小时。
读取新西兰研究型硕士或者博士课程的留学生可以自由工作，不受时间限制。
综上所述，新西兰留学生的一般工作时间是每周不超过20小时，但在符合特定条件的情况下，如课程要求或假期期间，留学生可以工作更多时间。此外，研究生和博士生通常没有工作时间限制，因为工作往往与他们的研究课题相关。建议留学生遵守相关规定，确保合法合规地打工。