蒙古人选择去韩国留学的原因可以归纳为以下几点：
官方政策：
蒙古官方推行的“第三邻国战略”旨在摆脱对中俄两大邻国的依赖，寻求新的发展机遇与战略平衡。韩国作为蒙古的“第三邻国”，在蒙古的外交和经济战略中占有重要位置。
文化影响：
韩国流行文化，即“韩流”，对蒙古年轻人产生了显著影响。许多年轻人通过观看韩剧、听韩语歌曲和参与韩流活动，对韩国产生了浓厚的兴趣和好感。
经济发展：
韩国的经济模式和发展水平对蒙古人具有吸引力。韩国是东北亚地区的重要经济体，蒙古年轻人希望通过留学韩国获得更好的教育和职业发展机会。
教育机会：
韩国有多所大学开设韩语专业，为蒙古学生提供了丰富的留学选择。同时，韩国的教育质量在国际上享有盛誉，这对蒙古学生来说是一个重要的吸引因素。
语言学习：
韩语学习在蒙古相当普及，不少蒙古年轻人选择去韩国留学，以便进一步学习和精进韩语。
实际利益：
韩国在蒙古的投资和商业活动也为蒙古人提供了实际的经济利益。例如，蒙古最大的商场——天空购物中心，其中大部分商品都来自韩国，这反映了韩国在蒙古经济中的重要地位。
综上所述，蒙古人选择去韩国留学是一个多方面因素综合作用的结果，包括官方政策的推动、文化吸引力的影响、经济发展的机遇、教育资源的获取以及对语言学习的重视