美国留学酿造专业，特别是葡萄酒酿造专业，是一个十分有前景的选择。以下是一些关于美国葡萄酒酿造专业的要点：
产业成熟：
美国的葡萄酒产业非常成熟，50个州均有葡萄种植，其中加州是最重要的葡萄酒产区，产量占全国90%以上。
专业排名：
美国大学的葡萄酒专业在世界排名中名列前茅，尤其是加州大学戴维斯分校的葡萄栽培与葡萄酒酿造专业，排名世界前三。
科学培训：
戴维斯分校的葡萄酒专业以科学化的培训著称，提供严谨的科研学术氛围，图书馆拥有丰富的葡萄酒学术资料。
学科交叉：
葡萄酒酿造专业是一个理工农交叉的学科，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念。
就业前景：
毕业生具备从原料生产到市场开发的全程知识，受到用人单位的普遍好评，就业前景广阔。
费用情况：
以康奈尔大学和加州大学戴维斯分校为例，康奈尔大学位于纽约州，是私立学校，录取率约为15.1%，费用大约为$49,116；戴维斯分校是公立学校，录取率约为38%，费用大约为$13,951（本州）。
综上所述，美国留学酿造专业，尤其是葡萄酒酿造专业，不仅有着成熟完善的产业背景，还有着世界顶尖的教育资源和就业前景。如果你对酿造专业感兴趣，并考虑留学美国，以上信息可以作为你了解和考虑的依据