留学生喜欢吃鸡肉的原因可能包括以下几点：
饮食习惯差异
西方国家的餐饮习惯以煎、炸、烤为主，鸡胸肉和成片的鱼肉是这些烹饪方式的最佳选择。相比之下，中国烹饪方式更为丰富多样，包括炒、炖、煮等，因此留学生可能更倾向于选择西餐中的鸡肉菜肴。
食用方便性
西方人用餐时通常使用刀叉，面对带骨头的鸡和鱼时进食较为不便。而鸡胸肉无骨，更方便他们使用刀叉进食，这在留学生中可能成为一个重要因素。
营养需求
鸡胸肉蛋白质含量高而脂肪含量低，对于有健身需求或追求健康饮食的留学生来说，鸡胸肉是一个理想的选择。
文化因素
鸡肉在西方国家是非常受欢迎的肉类之一，美国人对鸡肉的喜爱程度尤其高。留学生在美国生活时，可能会受到这种文化的影响，从而更喜欢吃鸡肉。
经济因素
鸡肉在多数国家相对较为经济实惠，适合留学生在有限的预算内满足饮食需求。
综上所述，留学生喜欢吃鸡肉的原因可能包括饮食习惯差异、食用方便性、营养需求、文化因素以及经济因素等多方面原因。