留学生回国后饮食变得清淡可能有以下几个原因：
适应新环境：
在国外生活一段时间后，留学生可能习惯了当地较为清淡的饮食习惯，回国后可能继续维持这种习惯。
健康考虑：
清淡饮食有助于维持健康的体重，降低患慢性疾病的风险，如高血压、心脏病和糖尿病。留学生可能了解到这些健康益处，并决定保持清淡饮食。
文化差异：
不同国家有不同的饮食文化，留学生可能受到国外饮食文化的启发，回国后也倾向于选择更加健康的饮食方式。
留学期间的经历：
许多留学生在国外由于生活习惯的改变，体重发生了变化，其中一些人可能选择了更加清淡的饮食，并因此感觉更健康，回国后可能继续这种饮食习惯。
注重运动：
与饮食清淡相辅相成的是，留学生在国外可能也更加注重运动，这种健康的生活方式在回国后也可能得到延续。
以上几点可能是留学生回国后饮食变得清淡的原因。