留学生活中,和室友一起做饭是一个很好的增进感情和节省开支的方式。以下是一些建议的菜品,既美味又适合在留学厨房中制作:
可乐鸡翅
材料:鸡翅、可乐、姜、蒜、酱油、盐。
做法:将鸡翅洗净,姜蒜切片,锅中加可乐、姜片、蒜片、酱油和适量盐,放入鸡翅,大火烧开后转小火煮至鸡翅熟透即可。
咖喱
材料:咖喱块、肉类(如鸡肉、牛肉、羊肉等)、蔬菜(如土豆、胡萝卜、洋葱)。
做法:将肉类切块,蔬菜切丁,锅中加油炒香洋葱,加入肉类翻炒至变色,加入蔬菜和适量水,放入咖喱块,煮至咖喱浓稠即可。
宫保鸡丁
材料:鸡肉丁、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、盐。
做法:锅中加油炒香花生米,盛出备用。锅中加油炒鸡丁至变色,加入干辣椒、葱、姜、蒜炒香,加入酱油、醋、糖、盐调味,最后加入炒好的花生米翻炒均匀即可。
麻婆豆腐
材料:豆腐、牛肉末或猪肉末、豆瓣酱、花椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐。
做法:锅中加油炒香豆瓣酱,加入肉末炒至变色,加入葱、姜、蒜炒香,加入豆腐块、料酒、生抽和适量水,小火煮至豆腐入味,最后撒上花椒粉即可。
糖醋排骨
材料:排骨、糖、醋、酱油、葱、姜、蒜、盐。
做法:排骨洗净,锅中加水烧开,放入排骨煮至熟透,捞出备用。锅中加油炒糖至红色,加入排骨翻炒均匀,加入醋、酱油、葱、姜、蒜和适量水,煮至汤汁浓稠即可。
蒜蓉西兰花
材料:西兰花、大蒜、盐、橄榄油。
做法:西兰花洗净,蒜切末,锅中加油炒香蒜末,加入西兰花翻炒至熟透,加盐调味即可。
红烧肉
材料:五花肉、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶。
做法:五花肉切块,锅中加水烧开,放入五花肉煮至变色,捞出备用。锅中加油炒糖至红色,加入五花肉翻炒上色,加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角和香叶,加入适量水,小火煮至肉酥烂即可。
西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿、鸡蛋、盐、糖、葱花。
做法:鸡蛋打入碗中搅拌均匀,西红柿切块。锅中加油炒香葱花,倒入鸡蛋液炒至凝固,盛出备用。锅中加油炒西红柿至出汁,加入炒好的鸡蛋,加盐、糖调味,翻炒均匀即可。
青椒肉丝
材料:青椒、猪肉丝、盐、生抽、淀粉、食用油。
做法:猪肉丝用淀粉抓匀,青椒切丝。锅中加油炒香猪肉丝至变色,加入青椒丝翻炒至断生,加盐、生抽调味即可。
饺子/馄饨
材料:面粉、馅料(如猪肉、白菜、韭菜等)、水、调料(如盐、酱油、香油)。
做法:面粉加水和成面团,包入馅料,捏紧成饺子或馄饨。锅中加水烧开,放入饺子或馄饨,煮至熟透即可。
这些菜品不仅美味可口,而且制作相对简单,适合在留学厨房中尝试。希望这些建议能帮助你和室友在留学生活中享受美食的乐趣。