法语和英语留学各有其优势和挑战，以下是一些关键点：
性价比
法国的公立教育体系对国际学生提供免费或低成本的教育，包括小学、中学到博士阶段。英语授课的课程也相对便宜，尤其是商科专业。
语言要求
对于法语授课的项目，通常需要学生具备一定的法语水平，从B1到C1不等。
英语授课的项目对法语的要求较低，但学生需要具备基本的法语能力以应对日常生活和学术需求。
教育与实践结合
法国的高商和工程师学校注重教育与实践的结合，提供3-12个月的实习机会。
专业选择
英语授课的项目主要集中在商科和相关专业，如管理、市场营销、国际贸易等。
法语授课的项目则覆盖更广泛的专业领域，包括文学、社会学、艺术、科学等。
就业前景
法国企业在全球500强企业中占据重要地位，学生有机会在这些企业获得高薪工作。
掌握法语和英语的双语能力在欧洲就业市场具有显著优势。
文化适应
学习法语可以帮助学生更好地融入法国文化，享受更丰富的留学体验。
英语授课的项目虽然减少了语言障碍，但学生仍需要适应英语授课的环境和文化。
建议
如果打算在法国学习商科或工程类专业，并且希望快速适应留学生活，英语授课是一个不错的选择。学生可以在国内提前学习英语，并在法国利用学校提供的免费法语辅导课程来提高法语水平。
如果对法国文化有浓厚兴趣，或者希望学习法语授课的广泛专业领域，那么法语授课将是更合适的选择。学生需要做好充分的语言准备，并在留学期间积极练习法语，以便更好地融入当地生活和学习。
综合考虑，选择法语还是英语授课，应根据个人的语言能力、学习目标和职业规划来决定。每种选择都有其独特的优势和挑战，做好充分的准备和规划将有助于学生在留学过程中取得更好的成果。