越南人留学之所以受到青睐，主要原因可以归纳为以下几点：
教育质量高：
越南的高等教育质量和教学水平保持稳定向上发展。中越两国地缘相近，文化相通，这使得越南的教育体系与中国较为接近，因此吸引了许多外籍学生。
文化差异小：
越南与中国有着相似的文化背景，这使得越南留学生在适应留学生活时更为容易。同时，越南教育部首批公立国际化名校也获得中国教育部的学历认可，进一步增加了其吸引力。
留学成本低：
越南的留学费用相对较低，比在其他国家留学甚至留在国内学习要便宜。这使得更多的学生有机会接受海外教育，尤其是那些经济条件较为紧张的学生和家庭。
申请周期短：
越南的留学申请周期较短，这有助于学生更快地完成留学申请并入学。
政治稳定和经济发展的背景：
越南是一个政治稳定的发展中国家，是众多外国投资者的目的地。这为国际生毕业后提供了广阔的就业市场。
多元文化和亲善好客的人民：
越南拥有多元的文化和亲善好客的人民，这使得留学生在越南能够体验到不同的文化和生活方式，增加了留学的吸引力。
丰富的校园活动和社团活动：
越南的大学提供丰富多彩的校园活动和社团活动，帮助学生轻松适应留学生活，丰富他们的课余生活。
综上所述，越南人留学之所以受到青睐，是因为越南在教育质量、文化差异、留学成本、申请周期、政治和经济背景以及校园活动等方面都具备一定的优势。这些优势使得越南成为越来越多留学生的选择。