在土木工程专业留学考研中，有多个专业方向可以考虑，具体如下：
结构工程：
这是土木工程的一个重要分支，主要研究建筑结构的设计和分析。留学生可以选择美国的斯坦福大学、加州大学伯克利分校等，这些学校的结构工程专业在全球有很高的排名。
交通工程：
这是一个与城市发展紧密相关的专业，主要研究交通系统的规划和管理。留学生可以选择英国的伦敦大学学院、澳大利亚的墨尔本大学等，这些学校的交通工程专业在业界有很高的认可度。
环境工程：
这是一个与环保和可持续发展紧密相关的专业，主要研究环境保护和污染控制技术。留学生可以选择美国的麻省理工学院、加拿大的多伦多大学等，这些学校的环境工程专业在全球有很高的影响力。
建筑技术与工程：
这个专业研究的是建筑物的施工技术以及相关的工程管理和监督等方面。毕业生可以从事建筑施工、工程管理、建筑材料研发等工作。
建筑材料与工艺：
这个专业主要研究建筑物所使用的材料和施工工艺等方面的知识，帮助选择最适合的材料和工艺来满足建筑物的功能和美观要求。
建筑历史与文化：
这个专业研究的是建筑物在历史和文化背景下的形成和发展，为今后的建筑设计和建筑保护提供参考。
建筑设计：
这个专业主要研究建筑设计，学生可以在欧洲建筑职业领域从事建造、改造与修复工作，也可以在公共及私人企业、专业研究机构、设计公司担任高级职位。
根据以上信息，以下是一些建议：
结构工程和 交通工程是土木工程专业中较为热门和就业前景较好的方向，适合对建筑结构和交通系统有浓厚兴趣的学生。
环境工程则适合关注环保和可持续发展，希望在未来从事环境保护和污染控制工作的学生。
建筑技术与工程和 建筑材料与工艺则更侧重于实际施工技术和材料应用，适合希望从事具体施工或材料研发的学生。
建筑历史与文化和 建筑设计则更适合对建筑设计和历史文化有浓厚兴趣的学生，未来可以从事建筑设计和保护工作。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。同时，不同国家的教育体系和专业优势不同，建议进一步了解目标国家的具体学校和专业情况，以便做出更明智的选择。