体育生留学俄国可以选择以下专业：
体育教育
培养具备现代教育与体育教育学科基础理论知识的人才，能在各级各类学校从事体育教学、课外运动训练与竞赛工作、体育科学研究、学校体育管理等方面的工作。
毕业生可以掌握学校体育教育教学方面的基本理论和基本知识，接受作为体育教师所必备的运动技能的基本训练，掌握体育教学、训练、竞赛、科研的基本能力。
可以在各中小学校从事体育教学，进行体育培训，或者继续从事体育科学研究。
运动训练
培养具备竞技体育基本理论、知识及较高的专项技能的人才，能在专业和职业队、体校和学校代表队、体育俱乐部等部门从事训练、教学、竞赛、管理等方面的工作。
学习期间，学生可以学习竞技体育方面的基本理论和基本知识，接受运动训练、竞赛和教学方面的基本训练，从而具备从事运动训练与教学、竞赛组织与裁判等方面的基本能力。
毕业生可进入体育协会等企事业单位，可以在大中小学校从事体育教师、教练员，也可以从事社会各类健身、健美俱乐部教练员及其他体育相关从业人员。
适应性体育
基于促进个体与生态环境的互动、以改善生活质量为目的，以身体、心理、智力发生障碍的人为主体，包括在特定时期内不能分享普通体育活动的社会成员所从事的高度个性化的体育活动和跨学科的知识体系。
实践领域涉及适应体育教育、适应休闲娱乐、适应运动竞赛和适应运动康复，几乎所有的俄罗斯体育高校都开设了此项专业。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事体育教学或运动训练工作，体育教育和运动训练是理想的选择。如果希望在体育领域从事更广泛的工作，包括适应体育教育、休闲娱乐和运动康复等方面，适应性体育专业将是一个值得考虑的方向。