对于德语专业的学生来说，留学德国可以选择的专业有很多，以下是一些推荐：
对外德语（Deutsch als Fremdsprache, DaF）
如果计划回国从事语言教学工作，对外德语是一个很好的选择。
日耳曼语言文学（Germanistik）
对德国文学、文化、历史感兴趣的学生可以考虑这个专业。
语言学（Linguistik）
语言学专业适合对语言结构和语言变化感兴趣的学生。
翻译学（Translation）
如果对语言转换和跨文化交流感兴趣，翻译学是一个不错的选择。
跨文化交际（Interkulturelle Germanistik）
这个专业结合了语言学习和文化研究的元素，适合希望理解德国文化并研究跨文化交流的学生。
其他文科专业
如哲学、生物学、材料工程、机械工程等领域，德国在这些领域都有成熟的教育体系和研究环境。
注意事项：
德国的研究生阶段通常不允许转专业，所以建议在国内本科阶段辅修一个二专业，这样可以在德国用二专业的知识申请相关专业。
一些专业，如法学，在德国有较高的语言要求，并且可能需要学习拉丁文。
选择专业时，要考虑自己的兴趣和未来的职业规划，以及德国高校提供的学习资源和机会。
推荐大学：
耶拿大学、柏林洪堡大学、汉堡大学等高校都有德语相关专业。
学习时间和语言要求：
学习时间通常为4学期，即两年。
一些学校可能要求在学习德语相关课程的同时，学习英语作为第二外语。
就业方向：
毕业生回国后，可以从事语言类工作，如小语种翻译、小语种老师、德企等。
选择留学专业时，建议根据自己的兴趣和职业规划，以及德国高校提供的学习资源和机会，做出明智的选择。