给留学生邮寄零食时，可以选择以下几类食品：
辣条类 ：如辣条魔芋爽、老干妈、腐乳、辣椒酱、辣椒面、孜然等，这些食品体积小、质量轻，适合集运凑单。坚果类：
各类坚果和果脯如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、开心果等，这些食品健康美味，且邮寄方便。
膨化食品：
如薯片、膨化食品、方便面等，这些食品易于携带和保存。
肉制品：
如鸭脖、鸭舌、凤爪、牛肉干、猪肉脯、腊肠等，这些食品有正规包装且保质期较长。
调料类：
如火锅底料、调料包、辣椒酱等，这些食品可以丰富留学生的饮食。
其他特色小吃：
如螺蛳粉、凉皮、干豆角、干笋、干腊肉、干海鲜等，这些中国特色小吃在国外较为稀缺，邮寄过去会让留学生感到亲切。
注意事项
食品的有效期应在常温条件下大于2个月。
尽可能不要含有液体和粉末，以免在运输途中出现问题。
食品要密封好，如果有调料酱，建议裹些报纸或气泡膜，以防被挤压散漏。
某些国家或地区对食品有特定的限制，例如肉类制品可能受到海关的抽查。
根据以上信息，你可以选择适合留学生口味和需求的零食进行邮寄。建议提前了解目的地国家的进口规定，以确保顺利寄达。