去欧美留学回国后，可以从事的职业方向非常广泛，主要包括以下几类：
IT和互联网行业
信息技术专业（IT）的毕业生在回国后有着广阔的就业前景，尤其是在移动互联网、电子消费品生产、网络通信、网络安全、图像传输等新兴IT领域。
计算机科学（CS）专业的毕业生可以选择软件编程、计算机网络、网络安全等方向，这些专业在国内外都有较高的就业率和薪酬待遇。
金融和商科
商科专业如MBA、EMBA等毕业生在回国后可以选择进入金融、管理等领域，这些领域对具有国际视野的人才需求较大。
精算专业广泛应用于保险业、基金业、证券投资、银行及政府部门，回国后可以在这些行业找到相关岗位。
教育培训
英语专业的毕业生可以选择回国成为大学教师、中小学教师、国际学校和培训机构的英语教师。
此外，还可以选择进入外企从事翻译工作或参加公务员考试，进入外事部门工作。
编制类工作
国家公务员、事业编制、教师编制等编制类工作也是留学生回国后的热门选择，尤其是高薪事业编制考试竞争激烈。
科研和创新领域
留学生回国后还可以从事科研相关的工作，为国家科技发展和创新做出贡献。
创业
一些留学生凭借在国外学习和积累的经验，选择回国创业，尤其是在互联网等新兴行业。
总体来说，欧美留学回国的学生在就业方向上有多种选择，可以根据自身的专业背景和兴趣选择最适合自己的职业道路。建议留学生在回国前了解国内就业市场，提前准备相关证书和实习经验，以增加就业竞争力。