文科生出国留学可以选择的专业非常多样，以下是一些建议的专业及其原因：
经济学类
金融学、 金融工程、 保险等专业报考热度和关注度持续高涨，本科毕业生出国留学的机会多，国内外资本市场和金融机构欢迎具有国际视野和专业能力的研究生人才。
管理学类
管理学类专业的创新前沿研究手段和理论多产生于美国等发达国家，海归人才在就业市场上具有较大优势。
新闻传播学类
该专业具有极强的国内外交流性质，拥有世界知名大学研究学位和一流英语能力的人才市场需求大。
法学专业
除了传统的法学专业，国际商法、国际知识产权法、欧盟法等与国际社会发展紧密结合的学科方向也是不错的选择，适合有志于从事咨询、管理等工作的学生。
传媒专业
传媒专业在信息时代炙手可热，研究如何利用大众媒体传播文字、听觉和视觉信息，对申请者的英语水平、工作经验和研究能力要求高。
教育学
教育学分支广泛，包括教学、语言学、教育心理学等，申请者需展示科研能力和工作经验以提高成功率。
公共政策/公共管理
该专业要求运用管理学、政治学、经济学等学科的理论知识研究公共组织在政策制定和管理实施方面的学问，就业方向包括城市政策、环境政策与管理等。
文学
对于喜欢读书，尤其是现代或古典文学作品的学生，文学硕士可能是一个不错的选择，研究内容包括诗歌、戏剧、长篇小说等。
心理学
心理学涵盖发展、认知、社会、临床及犯罪心理学等多元分支，适合希望深入探索人类行为和心理的专家。
社会工作
社会工作专业在澳洲发展迅速，培养的人才可在老人看护、家庭暴力调解、儿童福利等多个领域发挥作用。
根据以上信息，文科生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。例如，对经济和国际金融感兴趣的学生可以选择经济学类专业；对传媒和沟通感兴趣的学生可以选择新闻传播学；对法律和国际关系感兴趣的学生可以选择法学专业；对教育和社会服务感兴趣的学生可以选择教育学和社会工作专业。
建议：在选择留学专业时，建议学生充分了解各个专业的课程设置、就业前景以及所需的能力和技能，选择最适合自己的发展方向。同时，也可以考虑咨询专业的留学顾问，获取更具体的建议和指导。