根据提供的信息，以下是韩国留学最新政策的要点：
专业选择灵活性
从2025年开始，韩国大学允许新生在大一期间不选定专业，可以自由探索兴趣和潜力，大二时再选择专业。
存款证明要求降低
首尔等首都圈大学的本科课程存款证明金额降至每年2000万韩元（约10.5万人民币），地方大学为1600万韩元（约9万人民币）。
申请流程简化
多所高校取消了本科申请时的文书材料要求，如自我介绍、学业计划书等，但个人陈述和推荐信仍需提交。
录取标准多元化
韩国高校更加注重学生的综合素质，包括语言成绩、平时成绩、社交技能、团队合作能力以及韩语口语能力。
打工政策放宽
留学生在韩国的兼职政策放宽，每周工作时间从20小时延长至25小时，学业成绩和韩语能力优秀的留学生可额外获得每周5小时。
留学生管理规范化
韩国政府强化高校对留学生的教育和管理责任，确保留学生在韩国的学习与生活得到更好的保障。
取消夜间授课
为避免留学生变相工作，一些大学取消了夜间授课，留学生需调整课程安排。
其他支持措施
韩国教育部计划为外国留学生开设特别教育课程，并设立单独的奖学金名额以吸引优秀外国留学生。
以上信息根据最近更新的报道和官方信息整理而来，具体政策可能会有所变动，建议直接咨询相关教育机构或官方渠道获取最新信息