换专业留学德国的情况比较复杂，以下是一些关键点：
课程匹配度
德国大学在审查课程匹配度时非常严格，特别是对于非德语母语的留学生来说，如果本科学习内容与申请的专业差异较大，将面临大量新知识的学习挑战。
语言障碍
德语授课的课程，即使是之前学过的知识，用德语授课也可能听不懂，学习新领域的知识难度较大。
学业压力
德国的学业除了Vorlesung和Seminar，还包括小组作业和课后习题，这些都会增加学习压力。
专业选择
德语专业在德国留学时可能存在专业选择上的劣势，德国不允许本科毕业后直接换专业，必须从头开始。
对于中国留学生，如果以研究德语为主，可能面临较大的挑战，因为德国大学对毕业要求严格。
解决方案
一种可能的解决方案是在本科阶段选择二专业，这样可以在考研时以二专业作为主专业申请德国的相关专业，实现转专业。
另外，有些专业如物流专业，学习难度相对较小，可以考虑作为二专业。
其他注意事项
对于本科毕业后申请德国大学的学生，换专业通常是没有问题的，但必须从基础开始学习。
国内的语言考试如DSH和DAF在德国大学中有一定的认可度，但具体情况可能因学校而异。
有些情况下，即使不通过语言协助机构（assist）也可以直接与大学联系申请。
综上所述，换专业留学德国需要克服多方面的挑战，包括语言障碍、学业压力以及专业选择上的限制。建议事先做好充分的准备和规划，选择合适的二专业，以提高在德国留学的成功率。