海外留学生在选择菜品时，可以考虑以下几种：
家常菜
宫保鸡丁：这道传统的中式菜肴在海外非常受欢迎，酸甜的酱汁和嫩滑的鸡肉丁深受喜爱。
麻婆豆腐：麻辣鲜香的口味让许多外国人无法抗拒，是川菜中的名菜。
红烧肉：肉质酥烂，色泽红亮，是家常菜中的经典，深受留学生喜爱。
西红柿炒鸡蛋：简单快捷，鲜香可口，色彩搭配诱人，是家常快手菜。
清炒时蔬：选择当季蔬菜，简单翻炒，保留蔬菜的原汁原味，健康又美味。
面食
饺子：随著越来越多的中国人去国外生活，饺子在外国也是随处可见了，是留学生喜爱的传统面食之一。
炒面/炒饭：面条或米饭搭配各种配料，简单快捷，适合快速准备一顿美味。
汤品和糖水
绿豆汤：简单易做，清凉解暑，适合在夏天享用。
海带汤、 南瓜椰汁红薯汤、 丝瓜排骨汤、 鸡骨汤等：各种营养丰富的汤品，可以满足不同口味和需求。
其他受欢迎的菜肴
糖醋里脊：酸甜混合的味道很国际化，外焦里嫩，口齿留香。
蒜蓉西兰花：简单易做，营养丰富，是健康饮食的好选择。
滑蛋虾仁：简单美味，口感滑嫩，适合快速准备。
蒸鱼：蒸制保留了鱼的鲜美，简单健康。
地方特色美食
美国各州特色美食：如纽约披萨、德克萨斯烧烤、墨西哥菜等，可以尝试当地的风味美食。
建议
尝试当地美食：了解并尝试当地的特色美食，不仅可以丰富饮食，还能更好地了解当地的文化。
简单快捷：选择制作简单快捷的菜肴，节省时间和精力，适合忙碌的生活节奏。
营养均衡：保证饮食的营养均衡，多吃蔬菜、水果，适量摄入肉类和主食。
希望这些建议能帮助海外留学生在异国他乡也能享受到美味的中餐。