留学生在国外变成厨子的原因可以归纳为以下几点：
饮食不适应
许多留学生初到国外时，会发现当地的饮食与中国的口味和卫生标准有较大差异，难以适应。
在一些国家，即使是当地的中餐馆，也可能存在卫生问题，或者菜品质量不如国内。
生活成本高
在国外，尤其是非华人聚集的地区，中餐馆较少，且价格较高。
西餐的平均消费通常也比中餐高，为了节省开支，留学生可能会选择自己做饭。
思乡情绪
长期远离家乡，留学生会想念中餐的味道，自己动手做饭可以在一定程度上缓解思乡之情。
成就感
学习做饭并获得美食的满足感，尤其是对于擅长烹饪的留学生来说，能够带来成就感和归属感。
经济因素
尽管有些留学生家庭经济条件较好，但留学生活费用较高，自己动手做饭可以节省一部分生活开支。
文化体验
通过烹饪，留学生可以更深入地了解和体验当地的文化，同时也能将中国的饮食文化传播出去。
时间管理
在忙碌的留学生活中，自己做饭相对于外出就餐来说，更加灵活和方便，可以节省时间。
以上几点是留学生在国外变成厨子的主要原因。当然，每个人的情况不同，这些原因可能单独或共同作用于每个个体