留学生在日本就职有以下几个较好的选择：
日本料理店：
日本料理店众多，工作相对稳定，有些后厨工作甚至不需要日语。在料理店打工不仅可以赚钱，还可以享受免费员工餐。
便利店：
便利店在日本非常普遍，工作强度适中，对语言能力要求不高，适合初到日本的留学生。
动漫/设计/艺术类：
日本的动漫产业发达，为相关专业毕业生提供了广阔的职业发展空间。专业学校如京都精华大学、多摩美术大学等是理想的选择。
工学：
工学专业的毕业生在日本及全球范围内都有很好的就业机会。推荐院校包括东京大学、东京工业大学等。
经济学：
经济学专业培养学生深入了解全球经济动态，具备国际视野的经济学人才越来越受欢迎。推荐院校有东京大学、庆应义塾大学等。
环境工程：
随着环境保护意识的提升，环境工程成为一个重要的专业领域。毕业生可以在政府机构、环保组织或私营企业找到工作。推荐院校包括名古屋大学、大阪大学等。
经营学：
经营学涵盖了战略规划、财务管理、市场营销等多个方向，适合希望从事企业管理工作的学生。
IT/设计等专业工作：
如果留学生在日本学习的是IT或设计等专业，他们可以在相关企业从事相关工作。这些工作通常需要在日本申请劳动许可证。
STEM类专业：
STEM（科学、技术、工程、数学）专业在日本有很高的就业率，尤其是IT、工学、生物技术、投资金融等领域。这些专业对日语要求不高，降低了赴日的门槛。
地方公务员：
地方公务员职位稳定，能为当地居民生活提供大量帮助，是不少留学生的选择。
建议留学生根据自身的专业背景和兴趣，选择最适合自己的职业方向。同时，提高日语和英语能力，多参加相关行业的说明会，以增加就业机会。