美国留学生之所以胖的多，主要原因可以归纳为以下几点：
饮食结构问题
高热量高蛋白食物为主：美国食物以高热量、高蛋白的肉、蛋、奶类为主，蔬菜、五谷杂粮较少。这种饮食结构容易导致肥胖。
工业化食品多：从种植到养殖都采取工业化集约化的方法，高脂肪、高蛋白、高能量的食物随处可见。
快餐和加工食品盛行：美国快餐和加工食品业快速发展，超市里售卖的熟食和半成品便于带回家微波炉加热，导致热量摄入过多。
生活方式问题
活动量少：美国人普遍不愿意多运动，出门经常开车，回家坐着的时间多，导致多余能量无法排出。
饮食便捷性：美国人喜欢方便的食物，如半成品和快餐，这些食物往往热量高、营养密度低。
零食文化：美国小孩从小被鼓励吃零食，学校也允许学生在上课期间自由吃零食，这种习惯导致热量摄入过多。
社会和文化因素
城市规划与交通方式：美国的城市布局依赖汽车出行，减少了人们的步行和骑行量，导致日常活动量不足。
工作文化：美国工作文化强调高效和加班，留给个人运动的时间较少，而欧洲人享有更长的假期和更好的工作生活平衡。
社会观念差异：虽然健身文化在美国也很流行，但社会压力和工作节奏有时会削弱这种健康生活方式的持续性。
综上所述，美国留学生胖的多，主要是由于高热量、高蛋白的饮食结构，缺乏运动的生活方式，以及社会和文化因素的影响。建议留学生在饮食上选择更健康的食物，增加运动量，并尽量保持规律的生活习惯，以减少肥胖的风险。