留学生在国外想念中国的零食包括以下几种：
双汇火腿肠：
国内非常常见的普通零食，到了国外依然受欢迎。
小辣条：
一种辣味小吃，非常受欢迎。
干脆面：
简单方便，口感酥脆。
奶茶：
尤其是国内常见的品牌如满记和奈雪，虽然国外也有奶茶店，但味道和价格往往不尽如人意。
老干妈：
一种辣味调料，可以用来搭配各种食物，非常受欢迎。
泡椒凤爪：
起源于成都的特色小吃，麻辣可口。
大白兔：
奶香四溢的糖果，深受大家喜爱。
鸭脖：
包括酱鸭脖等，口感香辣，非常受欢迎。
喜之郎果冻：
各种口味的果冻，满满儿时记忆。
猪肉脯：
经过腌制和烘烤的猪肉片，口感丰富，咸中微甜。
青稞手工锅巴：
色泽金黄，嘎嘣脆，回味留香。
香辣鸭脖：
北方经典美食，鲜香甜辣。
巧妈妈牛奶果冻布丁：
口感软滑细腻，喜欢牛奶布丁的人不要错过。
椰蓉酥：
经典款零食，椰蓉味道浓郁。
兰州拉面：
国内非常受欢迎的面食，留学生在机场时尤其想念。
白斩鸡：
简单美味，深受喜爱。
麻辣小龙虾：
夏天非常受欢迎的小吃，口感麻辣。
街边烤串：
各种食材烤制而成，风味独特。
火锅：
虽然各地都有，但味道和风格各异，深受喜爱。
串串：
类似于火锅，但食材串在竹签上，方便食用。
麻辣烫：
一种将各种食材烫熟后配以麻辣调料的美食。
水煮鱼：
以鱼为主要食材，口感鲜美，辣味十足。
东北饺子：
皮薄馅大，味道鲜美。
广式点心：
种类繁多，如肠粉、虾饺等，深受喜爱。
这些零食和美食在留学生中非常受欢迎，不仅因为它们的美味，还因为它们承载了大家的乡愁和回忆。建议留学生们尝试自己动手做这些美食，既能解馋，也能更好地体验中国的饮食文化。