德国留学时，选择专业可以考虑以下领域：
能源经济专业
该专业培养能源经济方面的高新技术人才，就业前景广阔。
生物能源专业
主要研究生物能源的基础原料和再生产过程，毕业生在劳动市场上抢手。
环境规划与生态保护专业
学习自然资源的利用和废物处理知识，适合为政府工作。
工程专业
工程学专业结合了工程和社会学知识，就业前景非常好，德国在这一方面发展也不错。
医疗技术专业
该专业培养医疗技术方面的人才，就业前景广阔。
生命科学专业
主要研究生命科学的知识，适用于多个领域。
电子工程专业
该专业涵盖了电子及电磁现象和规律的运用，前景光明，适合从事电子电气行业。
机械工程专业
德国是世界汽车强国，机械工程专业的毕业生在就业市场上非常有竞争力。
犯罪学专业
专门研究犯罪背后的心理、犯罪情况、犯罪预防及成因理论，毕业生可从事临床心理学家、监狱执法者等多种职业。
自然资源专业
学习如何保护和保存自然资源，毕业生可从事自然保护科学家、环境教育工作者等工作。
老年学专业
研究人类衰老的进程和相关知识，适合从事与老年人相关的工作。
法学专业
德国是大陆法系的代表国家，法学专业在国内学习的学生去德国进修十分有益。
经济学专业
德国经济在欧洲处于领先地位，经济学专业毕业生可从事与经济相关的工作。
建筑学专业
德国建筑在世界建筑业中具有重要地位，适合从事建筑相关的工作。
通讯信息专业
通信产业是德国经济的支柱产业，该专业毕业生在就业市场上前景看好。
音乐专业
德国音乐学院注重艺术天赋和理解，适合对音乐有浓厚兴趣的学生。
这些专业结合了德国的工业优势、学术研究和就业市场需求，选择时可以根据个人兴趣和职业规划进行考虑。建议进一步了解相关专业的具体课程设置、学校排名和毕业生就业情况，以做出更明智的选择。