留学生包子需要什么材料

小黑说教育 · 2024-12-28 07:54:16

留学生制作包子可以采用以下材料:

面团材料

面粉:500克(可以使用中筋面粉或包子粉)

温水:200-260克

酵母:5克

糖:10克

馅料材料 (可根据个人口味选择):

猪肉末:300克

葱末:适量

姜末:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

料酒:适量

生抽:适量

老抽:适量(用于调色)

鸡精:适量

豆腐干:5片

薯粉条:1卷

香菇:7朵

胡萝卜:1根

小包心菜:1个

葱:50-100克

植物油:适量

香油:少许

建议

面团发酵:

将酵母和糖倒入温水中,搅拌均匀,静置5分钟,然后揉成面团,覆盖并放置于温暖处发酵至体积翻倍。

馅料准备:将猪肉剁成肉末,加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料,搅拌均匀。如果使用薯粉条和香菇,需要提前泡发。

包制与蒸制:将发酵好的面团分割成小剂子,擀成圆面皮,包入馅料,捏紧成包子形状。然后放入蒸锅中,蒸15-20分钟,直到包子表面呈透明状即可。

这样的材料和方法适合留学生快速制作美味的包子,既简单又实用。

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