留学生在准备晚餐时，可以尝试以下几种简单又美味的菜肴：
番茄鸡蛋面
材料：西红柿、鸡蛋、面条、盐、味精。
做法：将西红柿煮熟，加入打好的鸡蛋，再加入一些盐和味精调味。将面条煮熟，和番茄鸡蛋一起炒一下即可。
土豆炒饭
材料：土豆、米饭、盐、酱油、鸡蛋、腊肠（可选）。
做法：将土豆切成小块，加入米饭炒熟，加入适量的盐和酱油调味。如果想口感丰富一点，可以加入一点鸡蛋和腊肠。
烤鸡翅
材料：鸡翅、调料（如盐、黑胡椒、酱油、橄榄油）。
做法：将鸡翅用调料腌制一下，然后在烤箱中烤制即可。这道菜不仅味道美味，而且热量较低。
麻婆豆腐
材料：豆腐、肉末、辣椒酱、盐、葱、姜、蒜。
做法：将豆腐切成小块，加入炒好的肉末和辣椒酱一起炒熟即可。这道菜味道鲜美，口感丰富。
紫菜蛋花汤
材料：紫菜、鸡蛋、盐、味精。
做法：将紫菜和鸡蛋打散后放入开水中煮一下，再加入盐和味精调味即可。
肉末青菜鸡蛋面
材料：五花肉、青菜（如小白菜、菠菜、小油菜）、龙须面、鸡蛋、姜蓉、料酒、生抽、盐、豆瓣酱。
做法：将五花肉打成肉末，加入姜蓉、料酒、生抽、盐腌制。青菜洗净，面条煮熟，鸡蛋煎成荷包蛋。在另一个锅中炒肉末至变色，加入葱姜蒜和豆瓣酱，加入开水煮两三分钟，最后放入面条和青菜，煮熟即可。
酸菜肥牛面片汤
材料：老坛酸菜、胡萝卜、木耳、饺子皮、肥牛卷、盐、鸡精、葱花、香菜。
做法：酸菜切碎，胡萝卜切丝，木耳泡发后撕成小朵。饺子皮切成小块，肥牛卷煮至变色捞出。在锅中炒酸菜、胡萝卜、木耳，加入生抽、胡椒粉、蚝油，加入开水煮两分钟，放入面片煮至熟透，最后加盐、鸡精调味，出锅后放葱花或香菜碎。
这些菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，适合留学生的晚餐需求。希望这些建议能帮助你在留学生活中享受到美味又健康的餐食。