中国留学生在韩国的饮食选择如下：
韩式烤肉：
这是韩国非常受欢迎的一种烧烤方式，通常将腌制好的肉片放在烤炉上烤制，搭配生菜、苏子叶、泡菜、蒜片等食用，口感丰富，深受喜爱。
泡菜：
韩国人非常喜欢吃泡菜，它是一种腌制的蔬菜，口味偏咸辛辣，常用于煮泡面、煮肉、火锅等，是韩国料理中不可或缺的一部分。
石锅拌饭：
这是一种传统的韩国美食，将米饭、各种野菜、鲜红辣椒酱、鸡蛋与肉片等食材放在石锅中，翻炒均匀后食用，口感香脆，非常美味。
韩式炸鸡：
韩国的炸鸡以其酥脆的外皮和肉汁四溢的内在而闻名，有原味和甜辣口味可选，是许多留学生喜爱的美食之一。
醒酒汤：
这是一种在宿醉后饮用的汤品，含有对身体有益的药材，具有解酒的效果，尤其适合在寒冷天气中品尝。
汤饭类：
韩国人非常重视汤品，餐前和餐后的汤品种类丰富，包括猪肉和豆腐的泡菜汤、芝士和火腿的部队汤、猪杂和豆芽的内脏汤等，多喝汤对身体健康有益。
糯米糕：
这是一种传统的韩国节日食品，用糯米制成，常用于生日、婚礼、祭祀等场合，口感软糯，寓意吉祥。
韩式炸酱面：
这是一种传统的韩式面食，以面条和炸酱为主要食材，口味独特，深受喜爱。
土豆汤：
这是一种以猪脊骨和土豆为主要食材的汤品，价格低廉，是韩国人常喝的一种汤。
海产品：
由于韩国三面环海，海产品相对较便宜，留学生可以品尝到各种新鲜的海产品，如海鲜火锅、海鲜炒饭等。
建议中国留学生在韩国留学期间，可以尝试各种当地美食，不仅能够丰富饮食，还能更好地了解韩国的文化。同时，自己做饭也是一种很好的选择，既节省开支，又能保证饮食卫生和营养均衡。