法国留学生想要体验法国美食,以下是一些推荐的大餐选项:
开胃菜
牡蛎(Huître):新鲜牡蛎搭配黑胡椒、柠檬汁和海水,口感清冽。
法式蜗牛(Escargots):与大蒜和牛油烹煮,通常用特殊叉子和钳子食用。
奶酪拼盘(Assiette de fromages):包含多种法国奶酪,如卡芒贝尔奶酪。
主菜
法式洋葱汤(French onion Soup):经典法国菜肴,以牛肉汤为底,搭配面包和奶油。
Coq au Vin:将公鸡切块与红酒、洋葱、胡萝卜等煮制。
Pot au feu:蔬菜和肉类慢煮的法国传统菜品。
Steak tartare:新鲜牛排搭配刺山柑、生鸡蛋和调味品。
甜点
Ile flottante:经典法式甜点,漂浮在炼乳一样的液体上。
Crème brûlée:经典的法国甜点,表面撒糖后炙烧。
Moelleux chocolat:巧克力夹心蛋糕,外皮酥脆。
其他
Quiche lorraine:洛林地区的特色乳蛋饼,以培根和米加因覆盖。
Tartiflette:由土豆、培根、奶酪和洋葱组成,简单美味。
法国大学食堂(Resto-U)通常提供经济实惠的餐点,包括前菜、主菜和甜点。你可以根据自己的口味和预算选择合适的菜品。
希望这些建议能帮助你享受法国美食!