留学户口选择专业时，可以考虑以下热门和具有前景的专业：
STEM专业（科学、技术、工程和数学）
计算机科学、信息技术、电子工程、机械工程、土木工程、数学、统计学等。
这些专业在全球范围内需求量大，薪资待遇较高，许多国家提供移民机会和优惠政策。
金融与会计专业
金融服务业是全球热门专业，高就业率，金融行业包括银行、保险公司、证券公司等。
会计专业作为金融学科中的子专业，需求稳定，与男生竞争激烈，市场缺口大。
传媒专业
互联网时代下，传媒行业快速发展，传媒人士有机会迅速获得关注和成功。
医疗保健领域
护理、牙医、药剂学等专业需求量大，尤其在人口老龄化的背景下。
教育类专业
教师职业在澳大利亚和新西兰等国家存在短缺，特别是在数学、物理、化学等科目方面。
酒店管理
旅游业和饭店业需要大量人才，酒店管理专业以低门槛、带薪实习和高薪就业成为热门选择。
精算专业
起薪高，属于高端职业，但低端岗位人才趋于饱和。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及目标国家的就业市场情况。同时，关注专业的细分方向和未来发展趋势也很重要。