留学生爱做的排骨通常是 糖醋排骨。这是一种受欢迎的中式菜肴，以其酸甜可口、外酥里嫩的口感而著称。以下是糖醋排骨的基本做法：
材料
排骨 500克
小葱 一根
姜 一块
蒜 4瓣
柠檬 一片
陈醋 二勺
糖 两勺
生抽 两勺
老抽 一勺
料酒 四勺
水淀粉 三勺
盐 适量
烹饪步骤
处理排骨
将排骨切成适当大小的块，并在冷水中冲洗以去除血水。
煮排骨
将排骨放入冷水中，加入料酒和姜片，中火煮约5分钟至基本熟透后捞出沥干。
炒排骨
锅内加少量油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香。
加入排骨翻炒约3分钟，至排骨部分表面金黄。
调制糖醋汁
在另一个小碗中，混合陈醋、糖、生抽、老抽和水淀粉，搅拌均匀直至糖完全溶解。
收汁
将调好的糖醋汁倒入炒好的排骨中，快速翻炒均匀，让排骨充分吸收糖醋汁。
出锅装盘
炒至汤汁粘稠，排骨完全裹上糖醋汁后，即可出锅装盘。
点缀
可以在排骨上放上一片柠檬作为装饰。
糖醋排骨可以搭配米饭食用，是许多留学生喜爱的美食之一。