留学生最爱吃的鱼有以下几种：
三文鱼（Salmon）：三文鱼脂肪含量丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，可以提高脑细胞的活性和高密度脂蛋白胆固醇。新鲜的三文鱼适合做刺身、煎或烤，味道鲜美。
鳕鱼（Cod）：鳕鱼没有刺，肉质细腻，适合做鱼排和各种中式菜肴，如水煮鱼和酸菜鱼。建议下锅前裹上淀粉或鸡蛋清，防止鱼肉散掉。简单的黄油煎鳕鱼撒上盐和黑胡椒调味就非常美味。
海鲈鱼（Sea Bass）：海鲈鱼少刺且口感好，适合清蒸、红烧、盐烤、香煎等多种烹饪方式。它含有保护心脏和促进新陈代谢的铜元素。
太平洋大比目鱼（Pacific Halibut）：大比目鱼是比目鱼家族中体型最大的一种，肉质鲜美，尤其是脸颊部的肉备受推崇。因其体型大，在美国被视为高端食材。
黄鲈（Yellow Perch）：黄鲈是北美地区独有的淡水鲈鱼，背部有五条黑纹，俗称五道黑。它的肉质鲜美，适合各种烹饪方式。
这些鱼类不仅美味，而且营养丰富，适合留学生的口味和需求。建议留学生们可以尝试这些鱼类，丰富自己的饮食。