云南大学的留学生课程安排通常包括语言培训、桥梁课程、学分豁免课程以及专业课程。具体到云南大学的本科留学项目，学生通常在云南大学学习两年，主要进行语言培训、桥梁课程和学分豁免课程。在满足一定条件后，如GPA≥75分，雅思成绩达到6.0分（单科不低于5.5分），学生可以直接前往英国赫尔大学学习两年，成绩合格者将获得英国赫尔大学的本科学士学位证书。
对于硕士留学项目，云南大学针对国家承认的三年制专科、自考、夜大及以上学历的学生，要求专业课成绩平均分达75分以上，或雅思成绩4.5分（单项不低于4.5分），或托福61分以上可免试入学。否则，学生需要参加云南大学出国留学培训基地组织的英语考试。
云南大学的预科项目课程设置通常包括英语听力、阅读、写作、口语、语法、雅思、学术英语、高等数学、微观经济学、管理学原理、组织行为学、会计学、宏观经济学、市场营销、经营决策分析、统计学、财务管理等。
此外，云南大学还提供与加拿大维多利亚大学、美国加州州立大学北岭分校等高校合作的国际经济与贸易专业和财务管理专业，以及与泰国清迈大学合作的物流管理专业，与美国密歇根理工大学合作的视觉传达专业等。
需要注意的是，这些课程设置可能会随着时间和合作项目的变化而有所调整，建议直接咨询云南大学或查看最新的招生简章以获取最准确的信息