韩国留学生之所以普遍较矮，可能与以下几个因素有关：
饮食习惯：
韩国饮食以清淡为主，少油盐，且肉类消费相对较少。这种饮食习惯可能影响了他们的身高发育。
地理位置：
韩国位于亚洲北部，与东北地区的气候和饮食习惯有相似之处。东北地区的人普遍比台湾人高，这可能与地理位置和气候条件有关。
文化因素：
韩国文化中，国民普遍爱美且注重打扮。他们注重自己的外貌和身材，可能会通过控制饮食和锻炼来保持较瘦的体型，这也可能反映在他们的身高上。
需要注意的是，这些因素可能与其他国家的留学生相比较为普遍，但并不意味着所有韩国留学生都矮。每个人的生长发育都受到遗传和环境因素的综合影响。