留学申请中的中文签名格式通常遵循以下规则：
姓在前，名在后：
按照汉语拼音的顺序，先写姓氏，后写名字。
使用标准字体：
签名应使用清晰、易读的字体，避免使用过于花哨或难以辨认的字体。
签名位置：
签名通常位于申请表格的指定位置，可能包括个人信息、推荐信、申请声明等部分。
日期：
如果需要，可以在签名旁边写上日期，格式可以是“YYYY/MM/DD”或“DD/MM/YYYY”。
正式性：
根据申请的具体要求和场合，签名的正式程度可能有所不同。例如，学校推荐信可能要求使用推荐人的工作单位信纸，并由推荐人签名。
请根据具体情况选择合适的签名格式，并确保签名清晰、准确。